Nikos Theodosakis

Καλημέρα καλημέρα,

Περάσαν οι μέρες χωρίς κάποια επικοινωνία#communication από μεριά μου αλλά λίγο η δουλειά, λίγο το μωρό λίγο ο Νικολάρας ο χρόνος ο ελεύθερος#sparetime και παραγωγικός μαζί είναι ακόμα λιγότερος από πριν.

Από αυτή την εβδομάδα όμως επιστρέφουμε δυναμικά και όχι καθημερινά για να.. μη χάνεται και η μαγεία και καλά!!

Επίσης να ενημερώσω πως από αυτή την εβδομάδα και για τις επόμενες που έρχονται θα φιλοξενώ και ένα άρθρο από φίλους#friends για πράγματα καθημερινότητας !! Θα μου κάνουν την τιμή να γράφουν ένα άρθρο για πράγματα και hobby τους που θα βρίσκουμε και εμείς διαβάζοντας τα χρήσιμες πληροφορίες#usefulinformation!!

Σήμερα θα σας πω τι έκανα προχθές και σας δίνω ιδέα να το κάνετε και εσείς χωρίς πολλά πολλά!! Θα χρειαστείτε μία ψησταριά#bbq, 1 σακούλα κάρβουνα, προσάναμμα, αναπτήρα, Κρέας, ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές, πίτες για σουβλάκι, και τέλος τουλάχιστον 3 τσιγάρα, 1 μπύρα και μία φραπεδάρα!!!

Εγώ ξεκίνησα με το άναμμα της φωτιάς#fire που είμαι πολύ κακός λόγω του ότι είμαι άπειρος και το αποφεύγω γενικότερα όταν ξέρω πως υπάρχουν καλύτεροι “μάστορες” – σχεδόν πάντα δηλαδή.

Η αλήθεια είναι πως το προσάναμμα είναι μεγάλη βοήθεια, φυσούσε και λίγο, οπότε είχα και τη βοήθεια του καιρού – πάντα βοηθάει λίγο αεράκι στη φωτιά!

Έβαλα μπριζολάκια χοιρινά που είχε μαρινάρει η Μαρίνα από νωρίς, μπούτια κοτόπουλο, επίσης μαριναρισμένα και 2 ντομάτες, 2 κρεμμύδια, 3ις καυτερές πιπεριές και 5 πίτες..

Σας παρακαλώ δοκιμάστε να βάλετε ολόκληρο το κρεμμύδι στην ψησταριά την επόμενη φορά με το φλούδι χωρίς να το καθαρίσετε κατά το ψήσιμο, κατά την μασαμπούκα καθαρίστε το και θα με θυμηθείτε.. το ίδιο με την ντομάτα!!

Το αποτέλεσμα φανταστικό, ο χρόνος που μου πήρε ήταν γύρω στη μία ώρα και ένα 15λεπτο σύνολο και σκέφτομαι πότε θα το ξανακάνω!!

υγ :: Και παρέα να μην έχετε, αρκούν ακόμα και 2 άτομα για να έχετε το κίνητρο!!

Καλημέρα καλημέρα,

Σήμερα θα σας αναφέρω για ένα μέρος από την καψούρα μου που αφορά το φαγητό.

Για κάποιους το φαγητό είναι απλά .. καύσιμο, για άλλους είναι μέρος της καθημερινότητας … να βουρτσίσω τα δόντια μου ένα πράγμα, και για άλλους όπως εγώ είναι μεγάλη μεγάλη απόλαυση και απαραίτητο για καλή διάθεση!!

Τσιτσι, εδώ λέμε το κρέας#meat , γενικός όρος το κρέας ναι μεν αλλά απαραίτητο για τη διατροφή μας, λένε κάποιοι πως μία φορά τουλάχιστον να τρως, αν ρωτήσεις άλλους που δεν τρώνε κρέας θα σου πουν πως δεν είναι απαραίτητο στη διατροφή, άλλοι πάλι αν δε φάνε κρέας νιώθουν πως δεν έχουν φάει φαγητό!!

Η αλήθεια είναι κάπου στη μέση, όχι καθόλου, όχι κάθε μέρα, με μέτρο είναι το καλύτερο. Προσωπικά προτιμώ το μοσχάρι και για αυτό θα σας γράψω για μοσχαράκι φιλέτο με ρύζι#rice και σαλάτα#salad ..

Μοσχαράκι λοιπόν κομμένο σε λεπτές φέτες και ψήσιμο στο αντικολλητικό , 3 με 5 λεπτά η κάθε πλευρά (το μοσχάρι έχει πολλές ίνες και καλό είναι να ψηθεί λίγο, γιατί μετά γίνεται τσιχλόφουσκα) εγώ το μαρινάρω με μπαχαρικά και μπορεί να αλείψω κάνα κύβο λαχανικών με ελαιόλαδο, βράζουμε το ρυζάκι μας (σπυρωτό του πάει περισσότερο, αλλά περί ορέξεως..) και τέλος κάνουμε μία πολύ ωραία σαλάτα

Έτοιμο το γεύμα και σε λιγότερο από 20 λεπτά να πω, άντε 25 με το μαχαιροπίρουνο στο χέρι.

Εσάς τι κρέας σας αρέσει;