Καλημέρα καλημέρα,
Πριν από μία εβδομάδα εγώ και το Μαρινάκι φιλοξενηθήκαμε στους φίλους μας Γιώργο και Ιωάννα !! Πέραν από την άριστη φιλοξενία τους (μεταξύ μας, δε σου αφήνουν και πολλά περιθώρια για αντίθετη γνώμη καθώς είναι άψογοι) αποφασίσαμε να φάμε όλοι μαζί αλλά όχι να παραγγείλουμε (λίγο δύσκολο εκεί που μένουν λόγω απόστασης) αλλά ούτε να γευματίσουμε παραδοσιακά (κρέας στα κάρβουνα, σπιτική πίτσα κτλ) .. Είπαμε λοιπόν να βάλουμε κάτω την μαεστρία μας όλοι μαζί σαν ομάδα (Η αλήθεια είναι πως η Ιωάννα έκανε πολλά παραπάνω) και να φάμε Burgers!!!! Σπιτικά, λαχταριστά, όσο πιο υγιεινά (το λάδι ήταν σπιτικό, ο κιμάς φτιαγμένος στα μέτρα μας και τα ποτά πεντακάθαρα!!!) burgers!
Υλικά :: 5 με 6 κιλά κιμάς (οχοχοχοχχο πλάκα κάνω) 2 κιλά όμως τα θες για να είσαι σίγουρος αν και με ένα και μισό κάναμε δουλειά!
1 κιλό κρεμμύδια
1 κουτάκι μανιτάρια (μπορείτε να πάρετε και φρέσκα αν θέλετε αλλά μετά από κάνα 2 ποτά… δεν διαφέρει και πολύ)
καμία 12αριά φέτες Bacon
Μαρουλάκι (πάρτε κάνα κιλό και αν μείνει δε τρέχει και τίποτε.. το κρατάτε και το κάνετε … Burger την επόμενη ημέρα, χαχαχα)
2 Ντομάτες
4 με 5 αυγά αν και λίγοι θα θέλετε αυγό στο burger σας
Απαραίτητο είναι φέτες τυριού αλλά να πάρετε μόνο CHEDDAR !!! Είναι τίγκα λιπαρό και λιώνει άμεσα.
Αλοιφές .. που λένε και στη Σαλονίκη, αλοιφές όπως ketchup, mayo, bbq, γενικότερα ότι γουστάρετε.
Ψωμάκια για burger, μεγάλα όμως ψωμιά και όχι μικρά σαν αυτά που βρίσκετε στο market, ψάξτε το λίγο παραπάνω.. αξίζει
Πατάτες… όσες και όπως τις θέλετε (καλά δεν είπα και βραστές!!)
Για να μη σας κουράσω δε θα σας γράψω πως να ψήσετε τα μπιφτέκια, να τσιγαρίσετε τα κρεμμύδια το bacon και τα μανιτάρια, να φρυγανίσετε τα ψωμάκια, να κόψετε ντομάτες και μαρούλια, να τηγανίσετε αυγά, να αλείψετε τα ψωμάκια να βάλετε όλο αυτό σε ένα πιάτο, αλλά θα σας δείξω σε φώτο τι έκανα εγώ για τα δικά μου (εννοείται 2 για αρχή.. γιατί 1 = κανένα!!)
Υγ1 :: Βαρέστε και κάνα hotdog αν γουστάρετε με απλά πράγματα (Λουκάνικο, κρεμμυδάκι, Ketchup, Μουστάρδα)
Υγ2 :: Ποτάρες να πιείτε άφοβα.. με τόσο φαγητό δε θα σας πιάσει καθόλου..
Εσείς βγάζετε τέτοια γούστα;;;
#burgers #friends #jackdaniels #foodporn #cheddar #bacon #hotdog
